我想起诉但不知道怎么办

刑事交由公安机关处理，如果构不上刑事犯罪，你最好向店主提出雇员受伤赔偿，因为你是在上班时间受伤的，店主赔偿后，他又可向这伙人索赔他为你垫付的费用，

刑事诉讼由检察院提起诉讼。你只能提起民事诉讼。
首先你要请一位律师，然后律师会代你向法院提交诉讼申请，法院会给被告发传票，就等开庭了。