买的炒榛子剥开为什么好多灰(盐？霉?)?

因为栗子呀榛子呀瓜子这些干果为了在炒的时候受热均匀，很多都是在沙子里面炒出来的。那么在炒的时候如果坚果已经出现裂痕，沙子就会钻到里面去。沙子里面的尘土会污染我们的呼吸道和食道，吃了以后很容易嗓子痛的。
楼主观察一下是不是有裂痕的就有沙土，没裂痕的就没有沙土。如果真的是这样，就是我说的原因了。如果密闭的坚果里面也有沙土，那可能就是买到不新鲜的榛子，所谓的沙土是发霉了，干掉了，或者是蛀虫的排泄物。