已熟的菜放在冰箱里一晚会坏吗

不会
1、熟菜放冰箱里最好不要超过三天，因为时间越长，食物虽然放冰箱，但是也会变质的，只是比我们不放冰箱慢点，而且食物之间也会相互的串味，这样食物的味道自然而然的就不怎么好了。
2、最好是吃多少煮多少，相对来说1要好点，但是也不是完全好，毕竟食物养老了吃没什么营养和口感。
3、用保鲜袋可以避免食物之间的串味，也可以让生的食物尽量少的失去十分，是可以达到提高保质期的。

不会坏哦 就算放个三四天也是没有关系的 可是菜放到冰箱里 营养会流失 当然味道不会像新鲜的那么好。。。可是不会坏掉。。。最好是等到菜凉了再放进去 在碗口盖上保鲜膜 加保鲜膜可以避免串味。避免菜里的水分流失。而且水分流失多了冰箱容易结霜。所以还是要加保鲜膜 但是。。。。隔夜的菜有害健康．

由于施肥的缘故，蔬菜中往往含有较多的硝酸盐。硝酸盐本身并无毒性，但是如果存放一段时间，由于酶的作用，它会转变为致癌的亚硝酸盐。硝酸盐仍然会有转变为亚硝酸盐的危险。

在烹调的高温作用下，蔬菜中的酶已经被灭活了，但是蔬菜冷却之后，却会接触空气中的微生物。其中许多微生物都有“硝酸还原酶”的作用，也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐。

储藏的温度也有影响。在室温下，细菌繁殖速度快，产生亚硝酸盐的速度也快。

在冰箱中，细菌的活动受到抑制，产生亚硝酸盐的速度就会慢一些。

因此，烹调后的蔬菜最好当餐吃。就亚硝酸盐而言，不同蔬菜的危险性也不同。

有绿色食品标志的蔬菜的危险较小，因为其栽培过程中严格控制了肥料的施用量。

一般来说，叶菜中的硝酸盐含量最高，根菜次之，果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。

不会，但你要注意一点小问题，菜必须冷了后才能放冰箱里，用保鲜膜封一下，更好菜的水份不会流失，放在冷藏室里哦！吃时须高温加热。

要是会坏的话。冰箱要来干什么啊。
呵呵…
只要冰箱是开着的，就安心放吧！

不会，要是一晚上就坏，那冰箱就不叫“冰”箱了