哪些抗生素可以耐高温

不同类型的抗生素的热稳定性不同的。
　　　　例如内酰胺类（大部分青霉素类衍生物抗生素）以及大环内酯类抗生素（红霉素等）在高温下容易开环，而氨基糖苷类等抗生素热稳定性就好一些。比如在我们生物学研究中，氨苄霉素（内酰胺类）的热稳定性就弱于卡那霉素（氨基糖苷类）。
　　氨基糖苷类抗生素，常见的有庆大霉素、卡那霉素、链霉素、新霉素；氯霉素类抗生素，如氯霉素，热稳定性很好，即使煮沸5小时都对抗菌效果无影响。
　　一般情况，温度越高活性越差，有实验证明牛奶中的青霉素在经过150摄氏度的高温,持续30分钟后,仍然有59%的残留。在医学允许范围内，夏天牛奶容易变质，为了防腐在牛奶中添加青霉素或者为了预防牛患病等原因会有所残留，买的时候包装上可能会有写。

1.实验证明牛奶中的青霉素在经过150摄氏度的高温,持续30分钟后,仍然有59%的残留。
是否耐高温。绝大多数抗生素不耐高温，大部分的抗生素都有在冰箱或者冰库存储的。不耐高温是说，它在高温情况下可灭活或者作用降低。
2.要是降温的话，要看看是哪一类抗生素，和这一类抗生素作用的细菌的种类。有一类病原微生物（某些真菌、细菌、衣原体、支原体、病毒等）能在体内产生外致热源（外致热源还可以有其他非病原微生物、致热性类固醇等），刺激体内血液单核细胞、组织巨噬细胞产生内致热源，从而作用于下丘脑使体温调定点升高，机体产热增多，是为高热。若果抗生素能杀灭这种致病微生物，那么该种抗生素有解热降温的效果（一般抗生素都有这个能力），但是降温速度一般来说不如解热镇痛抗炎药快。

为什么要加了抗生素再高温灭菌？

我们都是在培养基使用之前加入抗生素，平时培养基无菌保存。有些本身不能高温灭菌的培养基（比如动物细胞培养基），那也可以先加入抗生素，然后无菌过滤除菌。总之没听说过先加抗生素再高温灭菌的。

如果无菌无抗生素培养基保存不当而被污染，那说明保存方法或者保存条件不对，需要找到错误，而不是靠抗生素来对付。或者保存时间太长（几个月）而长菌了，那就直接扔掉。