简述降血脂保健食品的作用机理，起到调节血脂的物质主要有哪些？

珍贵的脂肪酸，就是EPA和DHA。功能功效降低胆固醇，预防血管疾病。鱼油含丰富的OMEGA-3不饱和脂肪酸，其主要成分是DHA和EPA，DHA的主要功效是增强人体免疫能力，它是母乳中的必要成分。EPA被称为"血管清道夫",它具有疏导清理心脏血管的作用。鱼油具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功能，预防血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。鱼油啊，卵磷脂都可以的。
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芹菜，通脉降脂片效果比较好！