微波炉做生日蛋糕,要有奶油的那种。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 03:06:56
想给朋友做一个生日蛋糕,, 可是不会做。。
不知道哪里有卖奶油的。。而且还想在家里自己做,,
帮个忙,,, 用微波炉可以么?

不可以,如果是普通微波炉是不可以的。
普通微波炉是不能调温度的,普通蛋糕之用180度。
所以只用来加热用的一半温度都很高。
如果真没办法,用蒸的咯。

你不如买个电动打蛋器,只要一百多一点,可以做提拉米苏,比奶油蛋糕档次高多了!再说了,就算你要做奶油蛋糕,也要买电动打蛋器,因为奶油和鸡蛋都要靠它来打发,但是慕斯类蛋糕是不用烤箱烤的,所以比做奶油蛋糕容易多了,具体做法可以在网上搜到

好像很难,可以用电饭煲蒸,再买奶油抹上去

用电饭锅做就好

一、工具:

1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个

二、材料:

1、鸡蛋4个
2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢

三、制作:

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡**即可(我一般都搅1分钟就行了)
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水)
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅**的