隔夜泡米煮粥做饭会有营养流失么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 17:27:20
比如燕麦米 黑米 绿豆之类的，听说这样泡营养会大部分流失？真的么？
ps：泡米水是留着的。

杂粮粥必须浸泡8小时以上，这才容易煲烂粘稠，不过泡了一晚的材料，必须完全清洗干净，以免熬出来的粥味道变酸。想要做出美味的粥，其实也不会很难，你可以在超市买回来的粥材料先洗净泡8小时以上，在按照比例（材料1：15水）的比例放锅里（最好砂锅）烧开关小火熬制60分钟至米汤粘稠即可。可根据个人喜好加入糖调味。

为什么要泡呢，谁滚的时候把黑米呀绿豆要之类的放进去滚，滚了转小火煮酒ok了~
热胀冷缩啊~ 我煮稀饭一直都这么煮的，跟高压锅里煮出来的一样！很不错~

呵呵 那样就不会了 营养会流失在泡米水中的 就像骨头汤 营养都在汤里 可是用这个汤烧肉 营养也不会流失的

肯定会的。因为淘米超过六次，米的营养就会大量流失。

不会