UC知道胡萝卜炖羊肉的问题
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/25 04:44:06
胡萝卜炖羊肉
原料
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
网上这样写的做法，请问这是正宗的做法吗？
请问在不影响这道菜的营养疗效下里面可以加别的什么菜吗？
原料
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
网上这样写的做法，请问这是正宗的做法吗？
请问在不影响这道菜的营养疗效下里面可以加别的什么菜吗？
不知道是不是正宗的做法，看着制作流程就应该不错，到该补的日子了，我先回去整一锅，加些枸杞、黄芪、党参应该更滋补些！吃的好就告诉你哈！谢谢分享啦！
觉得以上方法可行。我加了胡萝卜和土豆进去，赶紧可以、
但是不知道羊肉汤上火不？
不过特别适合冬天喝，暖胃。保暖。
我现在就炖点羊肉汤或者排骨或者鸡汤喝。
不放糖，加老抽调整咸味，用红枣和枸杞修正味道。