淮山猪骨草菇汤怎么煲

1、草菇洗净，浸泡备用。
2、新鲜猪骨，放盐，糖，酱油，姜丝绞拌腌一会。
3、姜丝爆香油锅，倒入草菇炒一会，倒放适量的清水。
4、煮至水开，把调好味的猪骨倒入清汤内。
5、盖锅盖，再煮至猪骨全熟，再把绞拌了的蛋倒入，关火，再把葱粒倒入。
6、用铲子绞拌数下，等蛋和葱均匀分布，即可吃用。