怎么辩别真假黑米?我在大超市买的黑米洗的时候全是黑呼呼的水,不知是不是假的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 09:50:50
据了解,一般黑米在常温的水中是不会褪色的,只有经过高温蒸煮才会脱出少许棕色。
可用感官辨别黑米是否正宗:一看,正宗黑米米粒颜色有深有浅,而染色黑米颜色一致;二闻:正宗黑米用温水泡后有天然米香,染色米有异味;三摸:正宗黑米是糙米,米粒上有米沟。
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据了解,一般黑米在常温的水中是不会褪色的,只有经过高温蒸煮才会脱出少许棕色。
可用感官辨别黑米是否正宗:一看,正宗黑米米粒颜色有深有浅,而染色黑米颜色一致;二闻:正宗黑米用温水泡后有天然米香,染色米有异味;三摸:正宗黑米是糙米,米粒上有米沟。