鸡蛋放在醋里面会怎么样?原因?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/11 10:47:52
鸡蛋放在醋里面会怎么样?原因?

会有气泡生成,而且鸡蛋会上下浮动.
因为蛋的外壳主要成分是碳酸钙,遇酸会生成二氧化碳气体,所以会有气泡.

有了气泡,气泡比较轻,所以就会围绕在蛋的旁边使它向上升.到了液体表面时,气泡破裂,所以就又沉下去了.

如此往复,直到碳酸钙被消耗完.

气泡(CO2)冒出 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙 与醋酸反应(醋酸强于碳酸即强酸制弱酸)

我赞同shenting0418的描述

同意shenting0418的描述

会有酸味,炒鸡蛋的时候就不用放番茄了.
不过来个糖醋鸡蛋也不错哈,一会儿炒一个试试

上下浮动,壳变软并伴有少量气泡.