食用碱中加食醋

产生气泡 二氧化碳

食碱和的主要成分是碳酸钠，碳酸钠是强碱弱酸盐，食醋的主要成分是醋酸，醋酸和碳酸比，酸性要高些，强酸制弱酸，所以反应得到碳酸，碳酸在常温下便可分解为二氧化碳和水，此反应中，会产产生少量气泡，并是一个放热反应，二氧化碳出离液体，液体里剩下的是醋酸钠的水溶液，当然颜色不会变，因为食醋里除了醋酸，还有大量的色素，还有一些其它营养物质。