什么是小苏打？

貌似是不是食碱啊....

福州话叫/co/....o是发got的o那个音...
和福州话里"草"的发音很像...

不过我不太确定小苏打是不是就是食碱....

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头，就是“起子”。
食用小苏打NaHCO3. 性状： 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

福州话不会讲耶，不过我知道平常做馒头的那种早餐店都有这个东东，很便宜，5毛钱就一大袋，如果你家附近有这类型的店可以去问问看。