女子私家菜馆的“私家”是什么意思?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/28 11:49:22
女子私家菜馆的“私家”是什么意思?我们这里还有女子私家浴场都是什么意思?为什么叫“私家”?谢谢

私家菜,顾名思义,是私人的菜,私家的菜。字典上没有解释。若要寻根问底,可上溯到清代。据清末薛兴国所著的《吃一碗文化》里提到,自清末便开始有“私房菜”一说。光绪年间有一位祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈皆为官,且好饮食,其父把家乡粤菜混合京菜成“谭家菜”,在北京打响名头。当时的达官贵人都以吃过其私房菜为荣,最厉害的时候订位要等上一个月。不过,他爱吃却不下厨,负责烹煮的是他的家厨和妻妾。
私房菜的特色:
以无味精、少油、清淡不油腻,营养绿色美食带给客人。
以体贴的服务来照顾客人,尽力把所有细节做好。例如:提供公用筷子,传菜时把菜盖上等等。
以领先创新来引导客人对私家菜的新概念,享受吃“好”又“精”,但又“不贵”。

女子私家浴场可能是供女子使用的私家浴场.

私家 指私人的,私人专用的,例如:私家车,或者称大肚腩是私家游泳圈.

私家菜 就是自己家里做的一些菜式 自己研究出来的
私家浴场估计就是只供女子使用的浴场

本人认为所谓的私家菜,就也是自创的,特别的菜,或许也只是一个店名

家常菜也