求：一些微量元素对人体和植物的影响

人体－－－－－－
量元素的含量
功能
主要症状
来源

过多
缺乏

Fe
Fe
输送氧
青年智力发育缓慢，肝硬变
肝，肉，蛋，水果，绿叶蔬菜等

缺铁性贫血，龋齿，无力

Cu
Cu
胶元蛋白和许多酶的重要成分
类风湿关节炎，肝硬化
干果，葡萄干，葵花子，肝，茶等

低蛋白血症，贫血，心血管受损，冠心病

Zn
Zn
控制代谢的酶的要害部位
头昏，呕吐，腹泻
肉，蛋，奶，谷物

贫血，高血压，食欲不振味觉差，伤口不易愈合，早衰

Mn
Mn
许多酶的要害部位
头痛，昏昏欲睡，精神病
干果，粗谷物，核桃仁，板栗，菇类

软骨畸形，营养不良

I
I
甲状腺中控制代谢过程
甲状腺肿大，呆滞
海产品，奶，肉，水果

甲状腺肿大，疲怠

Co
Co
维生素B12的核心
心脏病，红血球增多
肝，瘦肉，奶，蛋，鱼

巨红细胞贫血，心血管病

Cr
Cr
Cr(Ⅲ)使胰岛素发挥正常功能
肺癌，鼻膜穿孔
一切动、植物中均含微量铬

糖尿病，糖代谢反常，粥样动脉硬化，心血管病

Mo
Mo
染色体有关酶的要害部位
龋齿，肾结石，营养不良
豌豆，植物，谷物，肝，酵母

Se
Se
正常肝功能必须酶的要害部位
头病，精神错乱，肌肉萎缩，过量中毒致命
日常饮食，井水中

植物－－－－－
卉对一些元素需要量