为何测电流时，将电流表串联在电路上？而测电压时，却是将电压表并联在电路上？

这个跟电流表或电压表的结构有关。
电流表本身内阻很小，如果并在电路上，电流表两端的电压较大，造成电流过大而烧坏电流表。
电压表实际上是电流表和电阻串联在一起，然后装在一个壳子里做成电压表，所以它可以并在电路上，尽管电压大，但由于内阻大，故实际电流很小，不会烧坏表。

因为电流表内阻很小，相当于短路。电压表内阻很大，相当于开路。
如果电流表并联了，那不就直接等于短路被测部分嘛；如果电压表串联了，也就是让电路开路，就没有办法测量了。