请问什么食物可以补充钙营养?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 01:28:13
平时吃什么事物可以补钙?比如蔬菜,水果,或是主食
豆腐+鱼头=提高钙吸收
豆腐虽富含钙质,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若为豆腐找个含维生素D高的食物同煮,可使人体对钙的吸收率增高。鱼头烧豆腐,此菜味道鲜美,而且搭配的非常科学,可提高人体对钙的吸收利用率。(摘自2004年12月16日《健康时报》)
补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也是很重要。日常有许多食物可作补钙食品——
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
鱼、虾等水产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋:羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
更多友情提醒:
◆食物保鲜贮存可减少钙耗损;
◆牛奶加热不要搅拌;
◆炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎;
◆菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
棒子骨,炖汤,放点大豆什么的
补钙最好是牛奶,蔬菜中的钙质不容易吸收,此外黄豆的钙质也比较好,多吃点豆腐,豆浆也可以补钙,骨头汤的钙也比较好,只是含量比较低,所以最好选牛奶和豆制品啊.
喝牛奶时,最好有谷物的食品,这样可以促进吸收!
要是光和牛奶,很多钙就浪费了!
筒子骨熬汤
牛奶,鱼