玉米是怎样变成爆米花的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/13 10:44:47
要说明全过程～

将玉米放在一种密封的”锅”中加热，”锅”内气体压强随温度升高而增大，于是在高温高压下玉米膨胀，最后再瞬间减压，爆米花就出世了！！

熟了以后就变成爆米花了.

蛋白质，淀粉等受热膨化。

高压条件下受热膨胀