巧克力为什么变酸

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 14:23:37
在超市里买的巧克力奶油杯，上面一层巧克力酱吃的时候很酸，不知道是坏了还是本来就是这样子的，可是以前吃的不酸，不知道这次怎么回事，能不能详细解释一下

没包装好，杯子里面有细菌，细菌在巧克力富营养的环境中生长，把巧克力中的油脂分解成其它物质了，或者是巧克力被氧化了（两个条件，第一没有冷藏，第二被子可能破了个洞。）。

坏了，里面有奶，就有乳酸菌，不就变酸了吗

酸了就不要吃了 拉肚子亚

坏了