猪肠子有哪些吃法？吃猪肠要注意些什么？

一定要将里面那层油啧去掉.因为那是靠近粪便的.一般在家里做的话先用姜葱水煮到能咬动为止.然后片可以随心所欲的想怎样炒就怎样炒了。

我们家洗肥肠一般用面粉裹，加盐，加姜葱，然后用热水洗。反复几次就ok了，注意面粉一定要多的把肥肠全部裹住了，用力搓洗。这样才能去腥。

火爆大肠,,,,要洗干净

调料可以多放一点,才压得住腥味

一定要洗净,过水烫再高热加工.

九转肥肠。

尖椒肥肠~