请问合伙开办有限责任公司合伙人之间应该签订什么协议以规定各自的义务与权力？

1、我再网上看到有合伙人协议这样一份东西，不知道是否具备法律效力。
----对协议双方具有约束力。是解决发生纠纷的书面依据。

2、如果有限责任公司再走破产程序之后，公司财产再全部偿还完债务之后是不是余下的金额由债权人自己处理？ 说的白一点，一共欠了50W，公司的东西抵了40W，余下的10W不用还了？
----承担有限责任，以出资额为限。余下的10W不用还了。