一个行为不能定数个罪是刑法里的什么原则，那个术语怎么说来着？

一事不再罚.

一事不再罚

我国刑法的基本原则共三项：罪刑法定原则、适用刑法一律平等原则和罪刑相适应原则。我认为你提的应该符合“罪刑法定原则”——“法律明文规定为犯罪行为的，依照法律定罪处罚；法律没有明文规定为犯罪行为的，不得定罪处罚。”（我国刑法第三条）它是刑法最重要的基本原则，在我国刑事立法上也充分体现了这一原则，我国刑法明确规定了犯罪的概念、种类、各种犯罪的构成要件，以及各个具体犯罪，规定了刑罚的种类和适用的条件，量刑的原则和制度，以及对各个犯罪的量刑幅度等等，从而可以保证该原则的真正实施。