家里口鱼片怎么做

讲一下雪鱼的做法:第一种做法：雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。

　　第二种做法：1、从超市买来大块的银雪鱼，洗净备用。2、将鱼块去皮去刺，切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入各种调料，我一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀，留出5-10分钟让鱼肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄榄油来煎炸，颜色比较漂亮。煎好的鱼外焦里嫩，入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧，当鱼肉吃到嘴里时，你一定也会发出快意的感叹！

　　第三种做法：1、原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片；2、调料：李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉；做法：1.将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。2.锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；4、特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。

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　　你要的口鱼片做法(川味):
　　主料:黑鱼一条,约500克
　　配料;猪血150克 香芹100克 黄豆芽100克
　　调料;老干妈 麻辣汤 花椒 干红椒 味精 红油 高汤
　　制作; 1.将黑鱼去骨 片薄片 上浆待用
　　2.将配料氽下水{香芹可以不用氽水
　　3.起锅下点黄油 暴香花椒 干红椒 加高汤 老干妈{15克} 麻辣汤{15克 喜欢吃辣的朋友可以把这2样调料多放点} 待汤开 放所有 原料 煮开加点味精 淋点红油就OK 咯

你要的口鱼片做法(川味):
主料:黑鱼一条,约500克
配料;猪血150克 香芹100克 黄豆芽100克
调料;老干妈 麻辣汤 花椒 干红椒 味精 红油 高汤
制作; 1.将黑鱼去骨 片薄片 上浆待用
2.将配料氽下水{