怎样去除汤中焦味

晕死。。。。放N节2-3厘米的葱段。N等于几，看焦的程度了。一定要把葱埋进汤里，再盖上盖子闷一会，米饭焦了也可以这样，只不过是用筷子竖着米饭插个洞，再把葱插进洞里，盖盖子闷一会。但要焦的一塌糊涂。。。放神仙水也没戏了

放入几片白萝卜,或放一块豆腐,或者,放两滴醋,就能解决你的问题.试试看.

在锅中加点土豆，因为土豆能吸味，如果咸了也可以加一点。

放入一叶生的菜叶，一会再捞掉。

加入少许米饭便可。