冰皮月饼是怎么回事?

主要是要有澄粉

冰皮做法：

材料：
糯米粉 粘米粉 澄粉 砂糖
牛奶 炼乳 色拉油（或其他植物油）
、、、、 将做好的冰皮月饼装入容器，盖上盖子，放到冷藏室1-2个小时，即可食用。

就是冰激凌的月饼，需要冷冻的，一般用白巧克力或者黑巧克力做外皮

就是用已经弄熟的、调好味道的白色的皮子包的月饼，不再烤了，所以卫生条件要求非常高，还一定要冷藏，保鲜期也非常短，同样，比其他的月饼要花的银子也多。不过，口感也很好.

晕?还有冰激凌月饼??没见过...

呵呵,元祖就有