混凝土初凝和终凝的时间如何确定?

一般用贯入阻力仪测定混凝土的凝结时间。测定时，先用5mm筛从拌合物中筛取细砂浆，按一定方法倒入特定容器中，然后每隔一定时间测定砂浆贯入一定深度时的贯入阻力，并绘制时间与贯入阻力关系曲线图。一般以横轴表示时间，纵轴表示贯入阻力。图中贯入阻力为3.5MPa和28MPa对应的时间即分别为初凝和终凝时间。
工程上，初凝表示施工时间极限，终凝表示混凝土力学强度开始发展。
补充楼下的问题：我说的就是混凝土啊，是“从混凝土拌合物中筛取其中的砂浆”，因为凝结时间主要与水泥砂浆的凝结时间有关啊，骨料的影响不大...我查的是同济版的教科书，那是按标准编写的.

一楼的，楼主说的是混凝土，你怎么说砂浆呢。
楼主，去看看《普通混凝土配合比设计规程》和有关的验收检验规范

回复楼上：不好意思，没有看清楚你的回答。呵呵。。。。