荷香排骨？？？～！怎么做 @_@?

http://www.zut.cn/ns_detail.php?id=73&nowmenuid=46&cpath=&catid=0这里有介绍~还有图

荷香粉蒸排骨

原料：猪排骨500克，五香米粉100克，鲜嫩荷叶4张，猪油，料酒，盐，酱油，白糖，葱，姜，香油各适量

做法：1将排骨剁成5厘米长的块，葱切丝，姜切末，荷叶洗净，每张切成4小块

2将排骨用料酒，盐，酱油略腌，加入粉丝，姜片，白糖，鸡精，五香米粉拌匀，摆入盘中，抹上猪油，上笼蒸20分钟取出

3取小块荷叶，每块先刷上香油，再放入排骨，包成长方块，摆放入蒸笼内，上火蒸熟烂，取出装盘即可
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荷香焗肉排
材料：荷叶一张（干的）、排骨500克，糯米200克。

调料：盐、味精、料酒、白糖、生抽、老抽、美极鲜酱油、排骨酱。

做法：

1.干荷叶用温水泡软，投洗干净，不要揉洗。

2.排骨剁成6厘米长的段，用清水漂洗干净。

3.将排骨加上以上所有调料，加入糯米拌匀。

4.将荷叶剪成小圆形做底，把腌制好的排骨裹匀糯米后放入其中，包扎好，上笼蒸2.5小时即成。

主厨点评：

荷叶的清香融合了糯米的香甜，风味别致，排骨入味但不腻口。

荷香粉蒸排骨

原料：猪排骨500克，五香米粉100克，鲜嫩荷叶4张，猪油，料酒，盐，酱油，白糖，葱，姜，香油各适量

做法：1将排骨剁成5厘米长的块，葱切丝，姜切末，荷叶洗净，每张切成4小块

2将排骨用料酒，盐，酱油略腌，加入粉丝，姜片，白糖