用什么做果冻口感最好

胶粉、琼脂、魔芋我都试过，我想我应该算有资格回答吧。
1其中胶粉的做起来太麻烦，我宁可不吃也不想高。
2琼脂很难买到质量好的，而且琼脂做出来的冻冻比较脆，易碎，韧性差。
3魔芋的，我推荐。使我试过的原料里面最好的。我是在淘宝上买的，全名魔芋果冻粉。性价比比较高，比一般的果冻粉划算。做法简单，卖家会教你做法（也就是把果冻粉7克，适量白糖，适量果珍化在冷水里，煮开，倒在容器里，冷掉就可以了）。

满意吗？

鱼胶粉比较适合做果冻，请参考以下资料。

鱼胶粉又名明胶（Gelatine powder）是果冻的凝结剂。跟琼脂不同的是，明胶粉从动物原料中提取的，一般为粉状或片状。鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份，不含淀粉，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。

鱼胶粉的用途非常广泛，可以制作布丁、果冻、慕斯、蛋糕...各种蔬菜, 水果, 果汁全是原材料, 只要你高兴!相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手还可以把蔗糖改成不含热量的健康糖, 是喜欢甜食又怕发胖的MM的最佳选择 ! 让你大饱口福, 又无后顾之忧 !

一般上，超级市场应该有卖鱼胶粉。

少量琼脂煮化后加果汁和果肉

纯鱼胶粉