那些食物的维他命E含量高？

维他命E食物来源

以下食物含有大量的维他命E：

坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。

维生素E，脂溶性维生素，具有极其良好的抗氧化作用，能够保护细胞不受氧和其他氧化因素的破坏，而这些氧化因素很可能导致肿瘤和心脏疾病的发生。维生素E也是广泛地存在于食物当中，故缺乏的情况也较少见。富含维生素E的食物包括：菜籽油、种子、坚果、蛋类、大马哈鱼、沙丁鱼、金枪鱼和奶制品。

简介：
1．脂溶性。
2．极易破坏，容易受热，氧化，低温，食物加工等影响而流失。
功用：
1．具抗氧化作用，延缓细胞衰老。
2．可抗张血管及预防血块形成，防止胆固醇沉积血管。
3．促进细胞呼吸，预防结疤，心脏病，增加肌肉耐力。
4．预防女性流产，男性不育。
来源：小麦，大豆，植物等。
美国建议量为30IU，妇女在怀孕及授乳期间，服药，都需要增加服用量

胚芽、全谷类、豆类、坚果类、植物油、豆制品、蛋黄、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、全麦及深海鱼类