温开水可以煮饭吗

可以。
　　
　　最好的煮饭方式：
　　如果先烧开水，再将米倒入，水中的氯气已基本蒸发完，就会减少对维生素B1的破坏。用电饭煲和高压锅的人，不方便水米分开，可以用开水煮饭。米中含有大量淀粉，这些淀粉颗粒不溶于冷水，开水煮饭让大米一开始就处于较高温度的热水中，有利于淀粉的膨胀、破裂，使它尽快变成糊状，更容易被人体消化吸收。

那要看你的温开水是哪里来的，如果是为了煮饭而特意烧出来的，那就大可不必了，那样做是完全没有必要的；如果说你早以烧好开水又着急作饭，不妨用上事先准备的温开水，即省时间又利用了暂时不使用的开水。
最后提醒：反复烧开的开水含有亚硝酸盐，是一种致癌物质，有害身体健康

现在的自来水里含有漂白粉一类的化学物质，用生水做饭会破坏大米的营养，所以用凉开水作饭，减少对大米营养的破坏
是这样的，你可以先放水等水开了，放进大米，当然你要掌握好水和米的比例，这样就不是反复烧开的水，而且也可以把自来水中的氯气等有害物质蒸发出去

我看到有文章写，最好用开水煮饭。

我也爱这么做 ，觉得应该没什么问题。 比用自来水好太多了