鸭舌头怎么样烧才好吃？

你们真残忍！！！

桂林最多,这么高级的佳肴,怎么红烧都好吃.
馋死人了.

酱鸭舌

干煸

卤出来的最好吃

香辣鸭舌

鸭舌的美味相信女孩子是最不会忘记的，当菜，当零食，鸭舌都是个很不错的选择哦。

原料：鸭舌

配料：大蒜，葱，姜，红辣椒干，面粉

调料：酱油，盐，冰糖，味精，料酒，大豆色拉油，麻油

做法：葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。

将鸭舌清洗干净，用盐，料酒，面粉搓片刻，再用清水冲洗干净。

锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。

炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。

油爆鸭舌

用料：鸭舌（30只）、京葱花（40克）、青蒜块（40克）、大蒜头片（
少 许）、黄酒（7.5克）、盐（6.5克）、醋（少许）、 味精（少许）、
菱粉（20克）、清汤（100克）。
制法：一、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去
脆骨，只留舌尖。二、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精
调在小碗里。三、用净锅，下猪油250克烧热，将鸭舌倒入一过，再倒出，
滤去油，仍回原锅，随即加小碗调料，迅速爆炒几下，使调料裹在鸭上，即可
起锅。