有个包工头雇用我妈砍杂草，自己不小心砍了手指，伤口基本痊愈后发现手指伤残，我该以什么理由起诉他呢？

属于雇用关系，起诉雇主，要求赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条 雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任……

这属于雇佣关系，因为雇佣关系导致的雇员人身损害需要由雇主承担并进行补偿。
现在你们最主要的是要收集证据证明这个伤残是因为那次割草导致的，你们的医疗单据要保存好，还可以到司法鉴定中心去做伤残鉴定。
因为这样的官司还是有点复杂，所以你们尽量找个律师。如果经济困难可以找当地的法律援助中心。
并且你们既然决定要打官司，你们首先要法院对雇主的财产进行财产保全，免得他逃跑或者转移财产。

直接向法院起诉，就以雇佣过程中受伤为由起诉，但一是要注意证据问题，二是要注意不要超过一年期限。

已经形成雇佣关系，可先做个伤残鉴定然后拿着鉴定向法院起诉要求其赔偿

坚决起诉！祝母亲身体健康

起诉他