试问沙锅是怎么一回事?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 08:36:13
鄙人最近在餐饮业想往沙锅方面拓展业务,不知道沙锅是怎样一个东西,请高人指点迷津~~

别小看这锅,它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口,所以现在这些什么沙锅豆腐 沙锅米线 沙锅菜 沙锅鱼头 杭州一品沙锅 沙锅居 沙锅美食 一品沙锅 潮汕沙锅粥 如轩沙锅粥 等等 都为了突出这个锅。

走趟两广地区,相信你的砂锅问题可以解决的.

沙锅容易碎

杭州最红的还是一品沙锅,其实就是金华沙锅,特点就是把原先火锅的清汤或老汤换成了高汤,而且还把煮高汤的东西同时放在里面端出来,比如筒骨、鱼头、母鸡、千张等,然后其他就跟火锅一样了~~~~~~~~~