为什么有的茶叶飘在水上有的沉在水底

漂浮在水面上的茶表示还没泡开,能够漂浮在水中央,不上不下的是好茶

这个其实很简单的，飘在水上面的茶叶是因为其中含有小的气泡，总体密度很小，所以在水上面。泡一会，茶叶打开，里面的气体出来，总体密度大了，就沉下去了。能悬浮的茶说明茶和水有充分的亲和力，可以吸收大量的水，与水的密度大体一致，因此味道更浓郁。