薏米如何才能洗干净

薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
薏米的清洗方法：
1.首先剔除杂质。用筲箕摊薄，口吹轻的杂质，手捡大的杂质， 然后用水洗出沉底的砂石；
2.凉水先冲洗一遍；
3.然后用凉水浸过薏米,泡半个小时后,再冲洗两遍就干净了。

可以在洗薏米时,加点盐洗净.这样不但去细菌且煮出的汤水较清.如果想让薏米烂得快,可以在洗净薏米后在温水中浸泡一两个小时,煮时直接使用浸泡的水煮就可以了.