煎鱼时如何使油不外溅呀

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 17:56:05

在烧开油锅里面放写盐 因为水遇到盐变盐水了 再一遇到油又会变盐 盐是不往外溅的哦!!

在烧开的油里面先放点醋就好了

在煎前.把鱼先拌点淀粉和在油里加点盐就好..

油里放一点点盐

但是放盐的话鱼就会粘锅啊 这样不是影响美观吗？
鱼洗干净后把水用布吸干就可以了 最好在裹上一成生粉