做滑溜里脊时怎样才能使鸡蛋均匀的包裹在里脊外？特此请教。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/24 13:38:43

楼上的方法是不错的
其实用筷子把里脊在鸡蛋里翻滚就ok了。。当然鸡蛋要打在一个盆里。。或者在里面多呆一会儿。更嫩一些

其实最重要的是用鸡蛋清，将蛋清打匀，然后用手抓就可以了。