请问米粉可以做什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 11:02:17
大米磨成的粉，但不是糯米粉。
最好是可以一些点心什么的。
谢谢～～
另外，米粉和面粉在性质上有什么区别呢？

碗仔糕，红豆糕．
主 料： 粘米粉8两（也就是大米粉），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。

做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

备 注： 1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。

首先米粉是淀粉最的.而面粉是什么你应该知道嘛?这是最根本的区别

你可以做
冬菇肉丝炒米粉 酸辣海鲜米粉 鸡丝米粉 牛肉米粉真是太多了朋友~

可以