薏米粥为什么煮不黏

楼上的不一定对。我就爱喝薏仁米。它煮三天也是清汤，就这东西。如果想让它黏一些可以加一点淀粉。薏仁米不错，去湿气的

每种东西都有自己的特性,薏米自身的特性决定了怎么煮都是清汤,而不会象大米粥那样粘稠.每种东西有自己的特性,派不同的用场.薏米并不是用来煮粥喝的.

薏米除了在烹调之前要浸泡几小时以外，凡是有用薏米入药的经验的人都知道，薏米不可以直接去煮，而是应该先炒过之后再煮的，我做薏米粥就是先把薏米炒一下，然后再煮，这样就很粘稠了

在煮薏米粥前薏米和其他材料要浸泡几个小时,这样煮起来省时间,还告诉你个小窍门吧,煮粥时加入一点用糯米粉调成的糊,粥就黏稠了.

煮粥时适量放一些苏打，煮出来很不错哦，呵呵，应该会让你满意。试了好的话，要记得给我最佳答案哦。

记得少放一点就可以了。