谁知道兴国鱼丝怎样处理好吃

材料
乌鱼800克，青红椒100克，冬瓜500克，油菜心260克，胡萝卜30克，鱼子酱15克，盐、味精、詹王鸡粉各适量
做法
1、将乌鱼治净，去骨、皮，取净肉切丝，上浆备用。
2、青红椒切丝。冬瓜改刀，炸制成菊花形。
3、炒锅上火，加油烧热，下乌鱼丝、青红椒丝滑炒成熟，装入盘中，用制熟的油菜心、胡萝卜、冬瓜、鱼子酱围边，点缀即成。

可以用砂钵炖火腿肠吃,也可以用水泡软后炒肉丝、蒜丝、辣椒丝（也就是说丝字辈的）味道也挺好，还可以用水焯过后凉拌吃。。