果仁菠菜怎么做好吃？果仁炸多长时间为宜？

1果仁菠菜
　　【主料】鲜嫩菠菜300克，果仁50克。

　　【调料】芥油25克，白糖5克，盐10克，胡椒面适量。

　　【制作过程】 （1）将菠菜摘洗干净，用开水烫一下捞出，入凉水过凉， 沥干水分。果仁用温水浸炸，待油热后捞出，擀碎备用。

　　（2）菠菜放入盐、白糖、胡椒面、芥油，和擀碎的果仁一起拌匀，入盘即可。

　　【特点】清淡爽口，咸香略辣。
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　　第2种方法
　　以前吃的果仁菠菜都是放盐什么的调味，今天做个带芝麻酱的。

　　材料：菠菜、花生、芝麻酱、盐、水

　　做法：

　　1、 菠菜洗净、切段、淖熟。

　　2、 花生米炸熟。

　　3、 芝麻酱用盐和水解开。

　　4、 以上东东拌一拌。
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　　【果仁菠菜】
　　原料：

　　嫩菠菜300g
　　花生米50g
　　花生酱2汤匙（30g）
　　盐1/2茶匙（3g）
　　香油1/2茶匙（3ml）
　　油3汤匙（100ml）实耗30ml

　　做法：

　　1）菠菜择洗干净，放入滚水中氽烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。

　　2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。

　　3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。

　　4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。

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