知道鸡蛋油怎么做吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/25 16:26:42

知道鸡蛋油怎么做吗？
我熬了很久，但不见油，蛋黄都烧干了，
我照着网上说的做了，不过我把蛋黄压碎了，熬了很久但没有熬出可以见滴的油，谁做过，教教我吧

鸡蛋油又名蛋黄油

配方：鸡蛋壳5～6个，鸡蛋黄5～6个。

制法：将鸡蛋壳研细，加入蛋黄，搅和后置搪瓷（或陶器）锅内，于炭火上炒拌至焦黑，即有褐色油渗出，将油盛在盖碗内备用。