在城乡地区开一家以蔬菜搭配为主，中药材和果类为辅的食疗店，有没有潜力？？

像你所说的，是没有开店赚钱。我觉得最重要的一点是，消费者能接受。城乡地区的消费水平，还有观念，也许价格他们能接受，但是这个食疗意识他们有没有呢？最好的是做一做调查。
我之前也想在乡镇上开家饭馆之类的，是想做料理什么的，价格也不高，但是他们不接受，说白了吧，大部分都是农民出身，我没有任何贬低农民的意思哈，我家就是种地的。我是说他们不在乎那东西。不注重，更不了解。关键是价格，必须先让他们接受，然后是意识，多做做广告，宣传，推出些优惠活动等，比较能增加顾客。

总结一下，就是，先做市场调查，这是必须的。多了解一下当地的消费水平以及关于食疗的理解程度。
然后是打算，先要做好失败的打算，最高赔率。各方面都具体想想。开店成本，收入，盈利....
只要有信心，绝对可以。关键就看如何运营了。搞活动，宣传广告，服务态度。。。等等都很关键。
希望你能成功！

我觉得挺好的 而且这种店很少
但你一定要有很强的营养知识 及烹饪技巧
这个比开一家饭店要难一些
但只要能努力 应该是挺有潜力的

你在城市中心做，发到你变猪头

好象还不错，加油

这个要对于大城市的才有用，象小城市的不至于去那种地方的