什么是火锅的母料

我们最常见的是一般的红汤锅火锅底料，由精选上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精盐、料酒、香料等经炒料师精工细火熬制而成，是火锅的基础料，也称母料。

超市卖的重庆小天鹅的火锅底料(母料)个人感觉很不错,拿回来炒的时候再加点牛油和辣椒(如果能吃辣的话)就更好吃了.吃之前记得加高汤喔