鲜鱼糊汤粉配方和做法是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 18:00:25
我在武汉上学,很爱吃这个,但是苦于马上毕业,回到家乡就再也尝不到这样的美味,希望知道的人能告诉我具体的做法.谢谢

用鲜活的小鱼将鱼骨熬化了，鳝鱼也行，降低成本也可以直接用黄鳝骨头，出汤一样乳白色高营养，味道鲜美！去除渣子！再加水调入生米粉制作成糊汤。等客人来了用捞子捞米粉伸进锅里烫一下.再倒入碗里，装入鱼糊汤里撒下小葱、虾米、调味品、胡椒、葱花就可以了。
吃时可以配油条！嘿嘿！鲜美，米粉有劲细长洁白！鱼香味道浓郁！