想在济南西郊开一家餐馆都需要办理什么手续啊。工商税务或者资历都有什么样的要求。到哪里去办哪？

建议办个体工商户的组织形式。
1、核定个体名称：济南西郊***餐饮店。同时租好场地
2、凭《个体名称》到当地卫生监督所办理《卫生许可证》
3、办好《卫生许可证》，办理工商营业执照。
4、凭营业执照办理国税和地税税务登记。

办好后，到地税局申请办理下岗失业人员税费减免。

需要到卫生防疫部门办理卫生许可证，然后去工商局办理营业执照，在营业执照办理完30日内到税务局办理税务登记证。具体需要哪些资料应去主管部门咨询（各地的规定不尽相同）。另外，只是法人代表有下岗证还不行，员工中要有部分下岗人员才能享受减免待遇。