请问烤排骨的制作方法.谢谢！！！

自制风味烤排骨
　　原料：900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。

　　做法：1、将肋骨切成条状，待用。2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。

　　3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。

　　4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。

　　5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。

　　葱烤排骨
　　原料：

　　大排骨
　　辅料：

　　小葱
　　调味料：

　　蚝油、酱油、糖、鸡蛋、干淀粉、料酒
　　做法：

　　1.将大排骨洗净，用厚的刀背将排骨肉捶松（力量不要大，不然肉会被捶烂的）。
　　2.将捶好的排骨放入容器中，加料酒、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀上浆（在这个过程中，还可以加适量的蚝油）。
　　3.炒锅中将油烧至7成热，放入排骨开中火煎炸，等排骨肉的两面都煎硬，捞出排骨。
　　4.锅中留底油，放入小葱煸香，倒入料酒炝锅，将排骨排放在葱上，加水（要淹没排骨）、酱油、糖（可适量的多点），盖上锅盖，烧开后，改中小火焖煮。等锅中的水烧剩三分之一时，在加蚝油，并调整好口味，开大火再煮若干时间（不要将水烧干，排骨的汤汁可以用来拌饭），出锅装盘。

　　香烤排骨

　　材料：

　　(1)排骨……800克

　　(2)姜末……少许

　　酱油……1杯

　　糖……2小匙

　　五香粉……2小匙

　　做法：
　　(A) 将(2)材料与排骨腌一个晚上，备用。

　　(B) 将烤