蔗糖的水分活度是多少?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 04:04:53
需要某温度下的,大概在25-30度左右的值
谢谢~!

某溶液水活度是该溶液在一定温度条件下水蒸气压力与纯水蒸气压力之比，溶液浓度不同，其蒸气压力也不同因此水活度就不同。
40%蔗糖溶液的水活度约为0.96

http://www.spzj.net/market/detail.asp?ID=164