苏打饼干有什么营养 短的

苏打就是面碱,做面食如馒头，饼干中加少量的，可以中和发面时酵母和发面的酸，使其好吃，使馒头松软，使饼干酥脆。加多了会有苦涩味，不好吃。
含有碳酸氢钠的饼干
可以平衡人体酸碱度，给你一个好身体
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/644961.html

苏打饼干是一个传统产品，虽然受人喜欢，但由于多年来它一成不变的老面乳，已使消费者渐渐转向其他的饼干市场。

现在上海营养协会着力推荐的一种高钙苏打饼干却重新引起消费者的兴趣。这种达能高钙三层苏打，解决了一个普遍存在的问题，即钙摄入量低。根据最新调查显示，我国成人日均钙摄入量仅为推荐量的60%左右，钙含量丰富—100克饼干相当于两杯115ml牛奶的钙含量，此外利用独特创新的三层叠压工艺，中间丰富钙质层清晰可见，同时还特别添加了维生素D，更好地帮助吸收钙质。

让消费者确信在享受美味的同时，也在提高钙的摄入量。

热量(千卡) 408 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 0
蛋白质(克) 8.4 核黄素(毫克) .01 镁(毫克) 20
脂肪(克) 7.7 烟酸(毫克) .4 铁(毫克) 1.6
碳水化合物(克) 76.2 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.01 锌(毫克) .35
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .18
胡罗卜素(微克) 2 钾(毫克) 82 磷(毫克) 69
视黄醇当量(微克) 5.7 钠(毫克) 312.2 硒(微克) 39.33