关于花粉贮存的问题

察言观色，只要颜色没有改变就没有问题，可以继续吃，只要避高温潮湿一般不会变质，看到其变色凝固就不要吃了．

花粉的贮存措施也灭菌方法

花粉的贮存方法依花粉烽量多少、贮存时间长短及花粉用途的不同，分为
以下几种方法：
1、冷冻贮存 贮存前应将干燥的花粉用双层塑料袋装好，并封严袋口，
检查是否漏气，防止吸水。若是短期贮存，贮存温度应保持在0--5℃；若是长
期贮存，贮存温度最好保持在-20---18℃。这样，可以最大限度地减少花粉中
的蛋白质和维生素的损失，以及花粉霉烂生虫。
2、砂糖贮存 准备自己食用的少量花粉，在短期内为了防止花粉变质，
可以把花粉与砂糖混合，然后装入瓶内压实，并在瓶内上层加3--5厘米砂糖，
封严瓶口。放暗处保存。
3、与蜂蜜混合贮存 少量的花粉也可与蜂蜜混合贮存，即在高浓度蜂蜜
中加入需贮存的花粉，可达到保存的目的。
天然的花粉有时会含有一些有害微生物，因此贮存之前必须进行灭菌。花
粉的灭菌方法有以下几种：
1、酒精灭菌 可用75%--85%的酒精浸泡或向花粉喷洒，达到花粉灭菌的
目的。
2、蜂胶酒精灭菌 可用75%-85%的酒精溶液中加一些蜂胶，形成约0.01%
蜂胶溶液用来浸泡或向花粉喷洒，同样可以灭菌，此法比酒精灭菌效果更好。
3、冰冻法 把花粉置于-18℃以下环境中冷冻2--3天，也可杀死花粉中部
分有害微生物。
4、化学试剂法 利用三溴甲烷（CH3Br )处理花粉，可消灭花粉中部分有
害微生物。
另外还必须强调的是：花粉不应采取高温灭菌法， 否则会破坏花粉的营养
成分。